蒜蓉油麦菜
材料：油麦菜3棵、蒜瓣7瓣、盐适量。
制作步骤；1、将油麦菜洗净，沥干水分，切成8厘米左右的段。2、将蒜拍成蒜蓉，锅内放入适量的油，待油热，放入蒜蓉爆香。3、向锅内加入油麦菜。4、加入适量的盐，翻炒均匀，盛盘即可。
中华民族五千年历史长河中，酒和酒类文化一直占据着重要地位。酒，作为世界客观物质的存在，它是一个变化多端的精灵。酒是一种特殊的食品，是属于物质的，但又同时融于人们的精神生活中，是一种文化的象征。
喝酒的危害，远远比你想象的还要大！
经常饮酒还可使得机体的血糖失控，最终诱发糖尿病的发生。根据研究发现，糖尿病最常见的并发症是心、脑血管疾病甚至最终引起脑出血的发病。果经常喝酒，还容易诱发肝炎和肝硬化之类疾病的出现，喝酒其实对于肝脏的伤害是比较大的。一旦肝的负担较重，此时就会相应增加其它类疾病的发病可能。喝酒还很容易伤害男性的肾脏、肝脏，并且对脑部神经有严重的伤害，容易引发一些脑病变、胃炎和高血压等疾病的发作。
吃什么能快速解酒？医生强调：浓茶没用！有1招立马见效
每当有人醉酒时，不少人第一反应就是给醉酒人喝杯浓茶，能够解酒。别天真了，浓茶不能帮助人解酒。因为茶所含有的咖啡因等物质虽然具有缓解头痛、提神的作用，但无法分解体内的乙醛。
也就是说，喝了浓茶也改变不了乙醛继续损害肾脏的事实
万物皆相生相克，白酒的致命杀手就是一种天然的解酒食物—桑葚干
研究发现：酒前吃桑葚干，可以预防酒精中毒发生，尤其适合酒后头痛，想吐的人群。桑葚中的硒是非常最重要的“护肝因子”，增强肝脏功能，提高肝脏抗氧化、解毒、抗毒能力，加速酒精分解，从而起到解酒护肝的作用。
桑葚干中含有活性酶，这是解酒最好的物质，从古至今人类都无法人工合成这种物质，极为稀有。喜欢喝酒的朋友在喝酒之前，吃两粒可以有效保护胃和肝脏不受酒精的损害，加速肝脏对酒精的分解，从而达到解酒效果。
清代《随息居饮食谱》谓桑椹：滋肝肾，充血液，止消渴，利关节，解酒毒，祛风湿，聪耳明目，安魂镇魄。
怎么吃桑葚干才能达到解酒效果？
在喝酒前15分钟吃桑葚干3-4粒，酒量增加2～3倍，同时也不容易醉。醉酒也不会宿醉。醉酒后最让人难受的莫过于呕吐后的胃和第二天早上的头疼。
有人做过试验，食用桑葚干后再喝酒会让酒量有所增加，同时醉酒后不再难受。
用法：喝酒前30~15分钟，食用桑葚干4~5粒，直接嚼，同时饮水约毫升。
