高脂血症是指血脂水平过高，可直接引起一些严重危害人体健康的疾病，如动脉粥样硬化、冠心病、胰腺炎等。血脂是血液中所含类脂质的总称。血脂中主要包含胆固醇、甘油三脂（即中性脂肪）、磷脂、脂肪酸等。。血脂增高叫高血脂，但在临床高血脂常称作高脂血症。高脂血症是一种常见病症，在中老年人当中发病率高，它引起动脉粥样硬化，乃至冠心病、脑血栓、脑出血等，危及生命。
高脂血症治疗的主要方式是降血脂，选对食物就能取得很好的疗效。
据《本草纲目》记载“荞麦性味苦、平寒、有益气力、续精神、利耳目、降气宽肠健胃的作用”。长期饮用能有效防治糖尿病，有效降血脂，是中老年人理想的保健食品。
山楂杜仲茶：每日取山楂30克、杜仲10克，加水毫升，文火煎煮15~20分钟后，去渣取汁当茶饮。能活血化瘀，扩张血管。此茶对高血脂症、动脉硬化和冠心病患者非常有益。
中医认为，橘皮味辛、苦，性温。具有理气调中、燥湿化痰的功效。现代药理学研究证实，橘皮含有橙皮甙，有降血脂作用，适用于平日痰多体胖的高血脂患者。可用橘皮适量，开水冲泡，加盖闷10分钟后，代茶频饮。
菊花性微寒、味甘、苦，有清肝明目、消炎解*、抗血栓、增加冠状动脉血流量、降低血压、降低血脂功效。长期饮用，对防治高脂血症及动脉硬化有较好的效果。取10克菊花，开水冲泡，加盖片刻代茶随时饮用。
野生罗布麻生长在高盐碱地里，具有抗盐碱性极强的特质，其对蛋白质和脂肪油有很好的分解作用，能有效的预防和祛除血管里的脂肪和杂质，使血管通畅，从根源上达到降压降脂和预防血压血脂升高的目的。每天10克沸水冲泡，血脂血压悄悄溜了。
高血脂患者如何规划好一日三餐
“早上吃好，中午吃饱，晚上吃少”的说法符合营养学家强调的正确饮食方法。每日三餐能量比例应为3∶4∶3。每天碳水化合物的摄入以占总能量的50%～60%为宜，所以成人每日主食的摄入量应在克左右。
主食应以谷类为主，多吃些粗粮和杂粮。每天应该吃75～克杂粮。防治高血脂，烹调手法的选择也会起到很重要的作用。应尽量减少烹调用油，尽量采用蒸、煮、炖、煲、熬、烩、烘、烤等方法，避免油煎、炸或爆炒。
