冠心病是危害人类健康的最主要的疾病之一。目前，我国的冠心病发病率仍呈上升趋势，而且发病年龄更趋年轻化。许多人40岁动脉硬化，不到50岁就患冠心病、脑中风、糖尿病、肿瘤病等，提前患病、提前衰老、提前死亡成为当今社会的普遍现象。最近有一项研究表明：在北京市15-39岁年龄组尸检中发现，有动脉粥样硬化表现者占74%，其中，冠状动脉严重狭窄超过50%者达24%。造成如此恶果，不良的生活方式是祸根！
冠心病患者，除了吃药之外，在饮食上应该如何来调养呢？以达到事半功倍的效果。
冠心病患者主副食的选配很有讲究，其中主食以玉米、燕麦、荞麦、大豆、小米为最好，即以粗粮为优。肉类以廋肉型的猪、牛、兔肉和去皮的鸡、鸭肉，特别是鱼肉、海参、海蜇为佳。副食以豆类制品，特别是豆浆为佳。蔬菜类选用胡萝卜、西红柿、蒜、洋葱、芹菜、苋菜、扁豆、木耳、蘑菇、海带、紫菜。烹调油以玉米油、橄榄油为宜。水果类选用苹果、香蕉、柑橘、柿子、山楂、红枣为最好。
防治冠心病的有效食物都有哪些呢？
1、低铬低锰是动脉硬化的因素之一，含铬、锰高的食物有糙米、小麦、黄豆、萝卜缨、胡萝卜、茄子、大白菜、扁豆。
2、低镁常常使心肌兴奋性增高，诱发心律失常，含高镁的食物有花生、核桃、牛奶、绿叶蔬菜、鱼、肉、海产品。
3、碘可防止脂质在动脉壁上沉着，含碘高的食物有海带、紫菜。
4、锌可抑制镉对心肌的损害，含锌高的食物有谷类、豆类、坚果、海味、茶叶。
5、维生素C可增强血管壁弹性，含维生素C高的食物有绿叶蔬菜、水果、特别是猕猴桃、刺梨、红枣、山楂、柑橘。
6、维生素B6降血脂，含量高的食物有谷类的外皮、绿叶蔬菜、猪肝、酵母、肉、鱼、蛋、牛奶、豆类、花生。
预防冠心病的最好方法就是调节好我们的工作和生活的节奏，有张有弛，减少身体的应激水平，多锻炼身体，放松心情，以愉悦的方式来对待工作和生活。注意合理调整饮食，多食新鲜的水果和蔬菜。另外，一定要定期体检，多学点预防知识。有一位老干部说得好：我们应该有知识，不仅活得明白，死都死得明白。