美国科学家研究发现，食用脂肪含量高的鱼可降低老年人患耳聋的风险。
研究人员通过18年时间对名医院护士的健康进行观察。结果发现，经常食用脂肪含量高的鱼的人，其患耳聋的风险要比其他人低20%。
科学家表示，即使考虑到其他影响听力的因素，如家族病史等，一周至少吃两次鱼（其中包括一次脂肪含量高的鱼）也会对预防由于年龄增长而造成的听力丧失起到很大的预防作用。