中国的饮酒文化源远流长，我们学校还有关于中国酒文化的选修课，足以见得酒在我国传统文化中的举足轻重地位和分量。李白、阮籍、陶渊明等文人骚客都是酒的狂热爱好者，他们的创作与酒息息相关。中国民间女儿出嫁要准备“女儿红”、结婚要喝“交杯酒”、回门要喝“回门酒”，小孩满月要喝“满月酒”，出门要喝“出门酒”，回家要喝“接风酒”……中国的饮酒文化是丰富多彩、博大精深的。
西方以葡萄酒为主，中国主要以白酒为主，现在，酒的种类有很多包括白酒，*酒，葡萄酒，米酒，啤酒，药酒等等。
中国人在饭桌上喜欢劝酒，这是一种不好的文化陋习。小酌怡情，喝多了对一个人的身体会产生很大的影响，不利于人体健康。首先，我们来看一下就得成分有哪些。酒的化学成分是乙醇，一般含有微量的杂醇和酯类物质，我们平时见到的白酒浓度一般在六十度以下，白酒的原料是粮食，经过长期的酿造生产。我国在两千年前就有了酿酒工艺，是世界上最早开始酿酒的国家，经过数千年的改进完善，现在我国已经可以生产各种浓度、各种香型的含酒的饮料。酒还可以用来烹饪菜肴，料酒用来去腥。蒸馏提取的酒精还可以应用在医学和工业上。
那么酒喝多，会对人体产生哪些影响呢？
1、损伤肝脏
喝酒能够对肝脏造成直接的伤害，导致肝脏的脂肪大量堆积，这就是我们常说的脂肪肝，而如果不加以控制，脂肪肝发展到一定程度，就会引起肝硬化，严重的还会诱发肝癌。
2、伤胃
酒精能使胃黏膜分泌过量的胃酸。长期大量饮酒会导致胃黏膜上皮细胞受损，诱发黏膜水肿、出血，甚至溃疡、糜烂，从而导致胃出血。
3、导致记忆力下降
饮酒六分钟后，脑细胞开始受到破坏，长期喝酒记忆力就会下降。
4、损害视力听力
喝酒会损害视网膜，引发“酒弱视”。酒精会刺激人体咽喉部黏膜表面，因此喝酒的人更容易患上咽炎，从而引起咽鼓管阻塞，产生耳鸣，导致听力下降。
5、导致心血管疾病
过多饮酒会导致心率加快，外周血管扩张，对心血管疾病患者不利。长期大量饮酒会导致心功能衰竭，严重的会导致“酒精性心肌病”。
6、容易情绪暴躁
长期喝酒的人，情绪多变不稳定，容易暴躁恼羞成怒，甚至很多人在喝酒后意识不到自己的行为，家暴家人，对个人心理和家庭和谐都会产生不好的影响。
7、身体肥胖
酒的热量很高，长期大量饮酒会增加体重，人到中年大腹便便，有的人不仅是因为新陈代谢减慢而导致发福，还是因为过量饮酒。
酒文化渗透在我们生活的方方面面，小酌怡情，聚会的时候推杯换盏可以加深朋友之间的感情，然而水满则溢，凡事都不要用力过猛。